12.12.16
5.12.16
Italialainen lihamureke
30.11.16
Mangovaahto
Mangovaahto on yksi meidän suosikkiherkuistamme, siitä nimittäin
ei tule huono omatunto. Tämä vaahto on nopea ja kevyt jälkiruoka niin arkeen
kuin juhlaan. Siinä käytetään 100%:sta mangososetta ja lisäksi se on erittäin
runsasproteiinista. Treenaajakin voi siis vaihtaa tavanomaisen maitorahkan ja
ananaksen tähän hyvänmielen herkkuun.
28.11.16
Täytetyt Mifuletut
Täytetyt letut lautasella ovat aina iloinen näky, olivat ne sitten suolaisia tai makeita. Ensimmäinen visiomme Mifua testatessa olikin heittää ruokarakeita plättyjen väliin. Vaikka Mifu on Valion "uusi ruoanlaiton pääraaka-aine", oli sen reseptikirjasto melko tylsä. Niimpä pitäydyimme lettu-ideassa, ja kehitimme oman reseptin simppeleistä ja halvoista aineksista, minkä pitäisi myös korostaan maustettua Meksikon Pippuri-Mifua.
20.11.16
Corgikokin Riisipallot
13.11.16
Siskonmakkarapihvit
6.11.16
Vihreä risotto
31.10.16
Porkkanakakku-haamut
This is Halloween, this is Halloween!
30.10.16
Halloumi-couscoussalaatti
Halloumi on yksi juusto-suosikeistani, sekä varmasti monelle muullekin tuttu kesän grilliherkkuna. Kostea, mutta rapeaksi paistettu halloumi menee oivallisesti pastoihin tai salaatteihin, ja on mainio lihankorvike. Meillä ruoat ovat silloin tällöin aika lihapitoisia, joten kasvisruokaan painottaminen on aina hyvää vaihtelua. Uskaltaisin väittää, että salaatti menee kyllä kaikilla alas, kunhan seassa on mukavia juustoisia sattumia.
23.10.16
Cheddar-Toastburgerit
Kahden ruoan keskenään yhdistämisessä on mielestäni jotain erittäin mielenkiintoista. Näin on juuri tämän Cheddar-Toastburgerin tapauksessa, jossa on fuusioitunut voileipä sekä burgeri. Lopputuloksena on herkullinen ja helppo pikkupurtava, yksin tai jaettuna vaikkapa viikonlopun kisakatsomoon.
9.10.16
Kinkku-juustopiirakka
Julkaisin juuri ennen kesälomaa pellille tehtävän Kinkku-purjopiirakan ohjeen. Pidämme siitä erittäin paljon, mutta on kuitenkin selvää, että se ei ole nopea- ja helppotekoisin omassa sarjassaan. Onneksi meillä on nyt tarjota vaihtoehto vähän kiireisemmälle kokkaajalle.
2.10.16
Porkkanaohukaiset
Kun lapsena meille oli katettu porkkana- tai pinaattiohukaisia, lautanen tyhjeni aina hetkessä. Ohukaisia saa yhä pieneen käteen menevinä valmisversioina lähes joka kaupasta, joten emme selkeästi ole ainoita, joihin iskee välillä nostalgiannälkä. Itsetehtyinä ohukaisista saat vieläkin maistuvampia, ja täytettä vaihtamalla voit päättää mikäli niiden tehtävä on olla lounas, välipala, tai jopa jälkiruoka.
Corgikokin Siskonmakkarakeitto
Kouluruokalistojen tarkastelu on yllättävän hyvä tapa bongata halpoja ruokia. Yksi näistä on klassinen siskonmakkarakeitto, joka tuntuu maistuvan lähes jokaiselle. Niin hävytöntä kuin se onkin, lisäsimme keittoon sinne kuulumattoman osan, mikä oli jäänyt unohduksiin ja menossa vanhaksi. Lopputulos yllätti positiivisesti jopa meidänlaiset nostalgikot! Huomaatko sinä, mikä tämä salainen ainesosa on?
18.9.16
Itsetehdyt Hampurilaiset
"Itsetehdyt Hampurilaiset" ei tee tarpeeksi kunniaa sille, kuinka hyvän makuisia nämä ylväät rasvapommit ovat. Valitettavasti "JättihyväTriplaJuustoPekoni-Hampurilainen" ei mahtunut otsikkokenttään, ja mikä ikävintä, Hesburger on kamppanjoidensa aikana jo vienyt kaikki suomen kieleen taipuvat hampurilaisten nimet.
Nuudelipannu
Laitoin hiljattain merkille, että emme ole saaneet kerättyä vielä kovin montaa Nopeaa reseptiä blogiimme. Tässäpä siis yksi supernopea ruoka josta löytyvät kaikki "Laiskan Opiskelijan Ruokaympyrän" tärkeimmät osta, kuten prosessoitu liha sekä nuudelit.
11.9.16
Texmex-piirakka
Kesän aikana kokatuista resepteistä parhaiten mieleeni jäi tämä herkullinen texmex-piirakka. Olisi siis huutava vääryys olla jakamatta sitä teille. Resepti ei ole aivan helpoimmasta päästä ja vaatii melko paljon aikaa, mutta se soveltuu erinomaisesti vaikka isommalle porukalle tarjoiltavaksi. Piirakanpalaset ovat myös erinomaisia jääkaappiin hamstrattuina, kun kiireinen viikko painaa muuten päälle.
8.5.16
Tortellinisalaatti
Lähes jokainen opiskelija tulee syömään pastaa. Paljon. Pastaa. Ei siis varmaan ole väärin sanoa, että moni on myös kokeillut tortellini-täytepastoja. Pelkkä tortelliineista koostuva ateria on kuitenkin mielestäni vaatimaton, joten meillä on tarjolla simppeli vaihtoehto. Tämä salaatiksi väännetty variaatio on yksi kestosuosikeistamme, ja kokeilemisen arvoinen jokaiselle jota ei fiinisti nimetty rucola pelota.
24.4.16
Kinkku-purjopiirakka
Piirakat voivat olla kiireisen opiskelijan pelastus. Kerralla tehdyn piirakan saa näteiksi paloiksi rasioihin kylmään säilymään, minkä jälkeen ne voi nälän yllättäessä kaapata lautaselle ja uudelleenlämmittää. Tämän nokkeluuden ansiosta sinun ei tarvitse moneen päivään keittiössä tehdä muuta kuin paukutella henkseleitäsi.
17.4.16
Keväinen uunimunakas
Kevät on parsan kovinta sesonkiaikaa. Siksi onkin selvää että sitä kannattaa hyödyntää heti kun halvalla saa. Tällä uunimunakkaalla voit kokeilla sitä varauksetta, sillä mukana on myös kirsikkatomaatteja, sipulia sekä parmesaaniraastetta. Simppeli ja halpa tapa aloittaa kevään ruokasesonki, ja samalla haikailla tulevaa kesää.
Tonnikala-couscoussalaatti
Tonnikalasta on moneksi, ja on oikeastaa ihme kuinka vähän käytämme sitä ruoanlaittoon. Se kun menee monen opiskelijan ja urheilijan ruokaan halvan hinnan ja proteiinin määrän takia. Pelkkä pilkottu kurkku tai raejuusto tonnikalan kanssa menee välipalasta, mutta lisäämällä couscousia, tomaattia ja keitettyä kananmunaa saa taas aikaan herkullisen salaatin pääruoaksi, jota kelpaa tarjota isommallekin porukalle.