12.12.16
5.12.16
Italialainen lihamureke
30.11.16
Mangovaahto
Mangovaahto on yksi meidän suosikkiherkuistamme, siitä nimittäin
ei tule huono omatunto. Tämä vaahto on nopea ja kevyt jälkiruoka niin arkeen
kuin juhlaan. Siinä käytetään 100%:sta mangososetta ja lisäksi se on erittäin
runsasproteiinista. Treenaajakin voi siis vaihtaa tavanomaisen maitorahkan ja
ananaksen tähän hyvänmielen herkkuun.
20.11.16
Corgikokin Riisipallot
13.11.16
Siskonmakkarapihvit
6.11.16
Vihreä risotto
23.10.16
Cheddar-Toastburgerit
Kahden ruoan keskenään yhdistämisessä on mielestäni jotain erittäin mielenkiintoista. Näin on juuri tämän Cheddar-Toastburgerin tapauksessa, jossa on fuusioitunut voileipä sekä burgeri. Lopputuloksena on herkullinen ja helppo pikkupurtava, yksin tai jaettuna vaikkapa viikonlopun kisakatsomoon.
9.10.16
Kinkku-juustopiirakka
Julkaisin juuri ennen kesälomaa pellille tehtävän Kinkku-purjopiirakan ohjeen. Pidämme siitä erittäin paljon, mutta on kuitenkin selvää, että se ei ole nopea- ja helppotekoisin omassa sarjassaan. Onneksi meillä on nyt tarjota vaihtoehto vähän kiireisemmälle kokkaajalle.
2.10.16
Corgikokin Siskonmakkarakeitto
Kouluruokalistojen tarkastelu on yllättävän hyvä tapa bongata halpoja ruokia. Yksi näistä on klassinen siskonmakkarakeitto, joka tuntuu maistuvan lähes jokaiselle. Niin hävytöntä kuin se onkin, lisäsimme keittoon sinne kuulumattoman osan, mikä oli jäänyt unohduksiin ja menossa vanhaksi. Lopputulos yllätti positiivisesti jopa meidänlaiset nostalgikot! Huomaatko sinä, mikä tämä salainen ainesosa on?
18.9.16
Nuudelipannu
Laitoin hiljattain merkille, että emme ole saaneet kerättyä vielä kovin montaa Nopeaa reseptiä blogiimme. Tässäpä siis yksi supernopea ruoka josta löytyvät kaikki "Laiskan Opiskelijan Ruokaympyrän" tärkeimmät osta, kuten prosessoitu liha sekä nuudelit.
8.5.16
Tortellinisalaatti
Lähes jokainen opiskelija tulee syömään pastaa. Paljon. Pastaa. Ei siis varmaan ole väärin sanoa, että moni on myös kokeillut tortellini-täytepastoja. Pelkkä tortelliineista koostuva ateria on kuitenkin mielestäni vaatimaton, joten meillä on tarjolla simppeli vaihtoehto. Tämä salaatiksi väännetty variaatio on yksi kestosuosikeistamme, ja kokeilemisen arvoinen jokaiselle jota ei fiinisti nimetty rucola pelota.
17.4.16
Tonnikala-couscoussalaatti
Tonnikalasta on moneksi, ja on oikeastaa ihme kuinka vähän käytämme sitä ruoanlaittoon. Se kun menee monen opiskelijan ja urheilijan ruokaan halvan hinnan ja proteiinin määrän takia. Pelkkä pilkottu kurkku tai raejuusto tonnikalan kanssa menee välipalasta, mutta lisäämällä couscousia, tomaattia ja keitettyä kananmunaa saa taas aikaan herkullisen salaatin pääruoaksi, jota kelpaa tarjota isommallekin porukalle.
10.4.16
Corgikokin Chorizopata
Pyttipannu
3.4.16
Corgikokin Ruokaisa salaatti
Salaateissa on usein monille ylitsepääsemätön ongelma. Ne eivät täytä tarpeeksi. Eihän sitä kukaan jaksa työskennellä, saatikka opiskella, tyhjällä vatsalla. Yksi tunnettu ratkaisu ongelmaan on Cobbin salaatti. Moinen komistus täyttää juuri ja juuri salaatin kriteerit, näyttäen enemmän lautaselle mahdutetulta buffet-pöydältä.
Nachovuoka
Kun matkustimme takaisin Joensuuhun, tarttui läheisestä marketista matkaevääksi nachoja, sekä muutama dippi. Pussi ja dipit tuli avattua, mutta mutkaisilla teillä ne eivät jostain syystä maistuneetkaan. Kotosalla viikon ruokalistaa laatiessa osui mieleeni klassisen helppo resepti, joka pelastaisi avatun nachopussin hylätyn sisällön: nachovuoka.
20.3.16
Corgikokin Kanawrapit
Kanawrappien hienous on niiden helppous ja edullisuus. Pienellä vaivalla kääräistyt wrapit voit nauttia niin kevyenä ruokana kuin välipalanakin. Varoituksen sanana voisimme mainita että kannattaa harkita paljonko täytettä wrappeihin kannattaa lappaa. Meillä on tapana täyttää ne niin täyteen että perinteinen rullaaminen on mahdotonta. Kyseessä ei siis välttämättä ole aivan "kevyt ruoka".
Tomaatti-pestokeitto
Soseutetut kasviskeitot ovat ruokavaihtoehto johon jokaisen pienellä budjetilla syöjän on syytä tutustua. Tämä tomaatti-pestokeitto on mainio esimerkki kasvisruoasta, joka pienellä twistillä yllättää paatuneimmankin kasvisten karttajan. Monet tomaattikeitot vaativat runsaasti erilaisia mausteita, mutta tämä simppeli versio saa herkullisen makunsa punaisesta pestosta, fariinisokerista ja ranskankermasta.
13.3.16
Nyhtöpossu
Viime vuoden yksi suurimpia ruokailmiöitä oli ehdottomasti nyhtöpossu eli pulled pork. Ei mennyt aikaakaan kun päätimme sitä kokeilla. Emme yleisesti käytä possua ruoanlaittoon kovin usein sen mitäänsanomattoman maun vuoksi, mutta tämä ruoka vie possun muiden lihojen tasolle herkullisuudessa ja vielä reilusti yli.
6.3.16
Corgikokin Tortillapizzat
Onko sinunkin joskus tehnyt mieli itsetehtyä pizzaa, mutta haluat vaihtelua tai pohjan tekemiseen ei ole aikaa/aineita? Tällöin iltasi pelastaa simppeli tortillapizza. Tässä reseptissä täytteenä on tonnikala ja kinkku, mutta voit tietenkin täyttää tortillasi miten haluat, vaikkapa lempipitsasi täytteillä.