30.11.16

Mangovaahto


20.11.16

Corgikokin Riisipallot


13.11.16

Siskonmakkarapihvit





Eräänä iltana tiskejä laittaessa tuli mieleeni poikkeuksellinen ajatus: "Miksi pirskatissa siskonmakkaraa käytetään aina vain keittoon? Miksei vaikka pihveihin? Tässä on nyt selkeästi potenttiaalia!" Nopea googlaus osoitti, että en jälleen ollut ensimmäinen, joka on tämän neronleimauksen saanut.

9.10.16

Kinkku-juustopiirakka





Julkaisin juuri ennen kesälomaa pellille tehtävän Kinkku-purjopiirakan ohjeen. Pidämme siitä erittäin paljon, mutta on kuitenkin selvää, että se ei ole nopea- ja helppotekoisin omassa sarjassaan. Onneksi meillä on nyt tarjota vaihtoehto vähän kiireisemmälle kokkaajalle.

2.10.16

Corgikokin Siskonmakkarakeitto





Kouluruokalistojen tarkastelu on yllättävän hyvä tapa bongata halpoja ruokia. Yksi näistä on klassinen siskonmakkarakeitto, joka tuntuu maistuvan lähes jokaiselle. Niin hävytöntä kuin se onkin, lisäsimme keittoon sinne kuulumattoman osan, mikä oli jäänyt unohduksiin ja menossa vanhaksi. Lopputulos yllätti positiivisesti jopa meidänlaiset nostalgikot! Huomaatko sinä, mikä tämä salainen ainesosa on?


24.4.16

Kinkku-purjopiirakka





Piirakat voivat olla kiireisen opiskelijan pelastus. Kerralla tehdyn piirakan saa näteiksi paloiksi rasioihin kylmään säilymään, minkä jälkeen ne voi nälän yllättäessä kaapata lautaselle ja uudelleenlämmittää. Tämän nokkeluuden ansiosta sinun ei tarvitse moneen päivään keittiössä tehdä muuta kuin paukutella henkseleitäsi.


17.4.16

Tonnikala-couscoussalaatti





Tonnikalasta on moneksi, ja on oikeastaa ihme kuinka vähän käytämme sitä ruoanlaittoon. Se kun menee monen opiskelijan ja urheilijan ruokaan halvan hinnan ja proteiinin määrän takia. Pelkkä pilkottu kurkku tai raejuusto tonnikalan kanssa menee välipalasta, mutta lisäämällä couscousia, tomaattia ja keitettyä kananmunaa saa taas aikaan herkullisen salaatin pääruoaksi, jota kelpaa tarjota isommallekin porukalle.

10.4.16

Corgikokin Chorizopata





Jos et ole vielä ruokalistoista pannut merkille, olemme pataruokien suurkuluttajia. Padat ovat toki hyviä, mutta niitä tulee syötyä myös halpuuden ja pitäaikaisuuden vuoksi. Näitä kahta seikkaa ei tule ylenkatsoa, varsinkin jos sattuu olemaan niin, että ruoan sponssaa Kansaneläkelaitos. Olit sitten samanhenkinen patojen puolestapuhuja, joka vain kaipaa vaihtelua, tai vasta kokinalku, onnistuu tämä ruoan tekeminen jokaiselta.

Pyttipannu





Hyvä ruoka ei vaadi ihmeellisiä aineksia. Makkara, peruna ja kananmuna. Siinäpä resepti, minkä jokainen snägärinpitäjä ja puheessaan sammaltava asiakas on ainakin todennut toimivaksi. Hyvä nyrkkisääntö on, että jos ruoasta on valmis maksamaan törkeästi ylimääräistä, kannattaa sitä joskus kokeilla myös itse tehdä. Sehän on selvää säästöä.

3.4.16

Nachovuoka





Kun matkustimme takaisin Joensuuhun, tarttui läheisestä marketista matkaevääksi nachoja, sekä muutama dippi. Pussi ja dipit tuli avattua, mutta mutkaisilla teillä ne eivät jostain syystä maistuneetkaan. Kotosalla viikon ruokalistaa laatiessa osui mieleeni klassisen helppo resepti, joka pelastaisi avatun nachopussin hylätyn sisällön: nachovuoka.

20.3.16

Corgikokin Kanawrapit





Kanawrappien hienous on niiden helppous ja edullisuus. Pienellä vaivalla kääräistyt wrapit voit nauttia niin kevyenä ruokana kuin välipalanakin. Varoituksen sanana voisimme mainita että kannattaa harkita paljonko täytettä wrappeihin kannattaa lappaa. Meillä on tapana täyttää ne niin täyteen että perinteinen rullaaminen on mahdotonta. Kyseessä ei siis välttämättä ole aivan "kevyt ruoka".


Tomaatti-pestokeitto





Soseutetut kasviskeitot ovat ruokavaihtoehto johon jokaisen pienellä budjetilla syöjän on syytä tutustua. Tämä tomaatti-pestokeitto on mainio esimerkki kasvisruoasta, joka pienellä twistillä yllättää paatuneimmankin kasvisten karttajan. Monet tomaattikeitot vaativat runsaasti erilaisia mausteita, mutta tämä simppeli versio saa herkullisen makunsa punaisesta pestosta, fariinisokerista ja ranskankermasta. 


6.3.16

Corgikokin Tortillapizzat


Pasta Carbonara