10.4.16

Corgikokin Chorizopata





Jos et ole vielä ruokalistoista pannut merkille, olemme pataruokien suurkuluttajia. Padat ovat toki hyviä, mutta niitä tulee syötyä myös halpuuden ja pitäaikaisuuden vuoksi. Näitä kahta seikkaa ei tule ylenkatsoa, varsinkin jos sattuu olemaan niin, että ruoan sponssaa Kansaneläkelaitos. Olit sitten samanhenkinen patojen puolestapuhuja, joka vain kaipaa vaihtelua, tai vasta kokinalku, onnistuu tämä ruoan tekeminen jokaiselta.

13.3.16

Nyhtöpossu





Viime vuoden yksi suurimpia ruokailmiöitä oli ehdottomasti nyhtöpossu eli pulled pork. Ei mennyt aikaakaan kun päätimme sitä kokeilla. Emme yleisesti käytä possua ruoanlaittoon kovin usein sen mitäänsanomattoman maun vuoksi, mutta tämä ruoka vie possun muiden lihojen tasolle herkullisuudessa ja vielä reilusti yli.