Kesän aikana kokatuista resepteistä parhaiten mieleeni jäi tämä herkullinen texmex-piirakka. Olisi siis huutava vääryys olla jakamatta sitä teille. Resepti ei ole aivan helpoimmasta päästä ja vaatii melko paljon aikaa, mutta se soveltuu erinomaisesti vaikka isommalle porukalle tarjoiltavaksi. Piirakanpalaset ovat myös erinomaisia jääkaappiin hamstrattuina, kun kiireinen viikko painaa muuten päälle.
