Auringonkukka-pataleipä

---

• HELPPO
• HALPA
• TYÖLÄS

---

Leivän itse tekeminen on yksi niitä pieniä tekoja, millä voi säästää suuriakin summia. Jauhot ja hiiva eivät maksa juuri mitään, toisin kuin kauppojen kalliit käntyt. Ensimmäisenä leipäpostauksena haluamme esitellä maukkaan auringonkukansiemenillä maustetun pataleivän.

Viikon Ruokalista - Viikko 49 (2016)

HINTA-ARVIO / HLÖ: 29 €

---

Viime viikko meni jälleen kerran reissussa Etelä-Suomessa. Onneksi viimeistä viedään, enää yksi juna-matka "jouluksi kotiin", mutta sitten tahti helpottuu. Tässä viimeisillä viikoilla tulee turvauduttua paljon tuttuihin resepteihin, mutta tulihan tuossa syötyä jouluruokaakin ystävien luona.

Italialainen lihamureke

---

• HELPPO
• MELKO TYÖLÄS

---

Perinteinen lihamureke juustokuorrutteella käy päiväunissani aina silloin tällöin. Kerran ruokia suunnitellessa aloin jo kovasti visiomaan mureketta, ja sopivaa reseptiä etsiessäni törmäsin "Italialaiseen lihamurekkeeseen". Kokeilunhalusta tuli tätä testattua, ja se olikin erittäin herkullista! Murekkeen sisään tehtävä tomaattikastike tuo mukavaa täyteläisyyttä, ja se sopiikin täydellisesti pastan kaveriksi.

Testissä: Mifu - Paras lihankorvike?

---

Mifu on Valion maitoproteiinista valmistettu "ruokarae". Se on yksi syksyllä tulleista lihankorvikkeista, mutta se pyrkii myös vastaamaan pitkään jatkuneeseen proteiinibuumiin. Se nimittäin sisältää paljon proteiinia, mutta onnistuu samalla olemaan laktoositon sekä gluteeniton vaihtoehto ruoanlaittoon. Kun koko paketti on vielä brändätty Valiolle tyypillisen viehättävästi ja simppelisti, on Mifu kova kilpailija esimerkiksi viimeksi testatulle Härkikselle.

Mangovaahto

---

• HELPPO
• HALPA
• NOPEA

---

Mangovaahto on yksi meidän suosikkiherkuistamme, siitä nimittäin ei tule huono omatunto. Tämä vaahto on nopea ja kevyt jälkiruoka niin arkeen kuin juhlaan. Siinä käytetään 100%:sta mangososetta ja lisäksi se on erittäin runsasproteiinista. Treenaajakin voi siis vaihtaa tavanomaisen maitorahkan ja ananaksen tähän hyvänmielen herkkuun.

Täytetyt Mifuletut

---

• KESKIVAIKEA
• MELKO TYÖLÄS

---

Täytetyt letut lautasella ovat aina iloinen näky, olivat ne sitten suolaisia tai makeita. Ensimmäinen visiomme Mifua testatessa olikin heittää ruokarakeita plättyjen väliin. Vaikka Mifu on Valion "uusi ruoanlaiton pääraaka-aine", oli sen reseptikirjasto melko tylsä. Niimpä pitäydyimme lettu-ideassa, ja kehitimme oman reseptin simppeleistä ja halvoista aineksista, minkä pitäisi myös korostaan maustettua Meksikon Pippuri-Mifua.

Viikon Ruokalista - Viikko 47 (2016)

HINTA-ARVIO / HLÖ: 28 €

---

Hämmentävää, että kohta on jo joulukuu. Lapsena näihin aikoihin joulunodotus ja idea suklaakalenterista olisivat saaneet minut aivan täpinöihin, mutta tällä hetkellä täpinöin korkeintaan kurssien alta pois saamisesta. Joulun maagisuus haudattuu helposti konseptipaperi-pinon alle.

Corgikokin Riisipallot

---

• HELPPO
• HALPA

• MELKO NOPEA

---

Japanista peräisin olevat riisipallot ovat yksi kestosuosikeistamme, joita on kanawrappien rinnalla tullut syötyä useammin kuin jaksan muistaa. Jos kuitenkin toivot juuri aitoa japanilaista kokemusta, tämä ei välttämättä ole oikea valinta, reseptin pallot on nimittäin täytetty "tylsästi" tonnikalalla. Nopealla laskutoimituksella väittäisin, että riisistä ja tonnikalasta tehty ruoka ei käy kalliiksi kukkarolle, joten nämä pallerot ovat kokeilemisen arvoisia joka sorkalle.

Viikon Ruokalista - Viikko 46 (2016)

HINTA-ARVIO / HLÖ: 31 €

---

Opiskelijaelämä osaa kyllä olla välillä varsin kiireistä. Luentojen ja verkkokurssien lisäksi pitäisi vielä kaikki muukin saada tehtyä. Niin, ja iltalukiokin vielä! Kyllä, käymme jopa iltalukiota ihan vaan, että pääsisimme läpi tulevasta ruotsin kertauskurssista. Härregud!

Testissä: Härkis

---

Härkis on suomalaisen Verso Foodin oma käyttövalmis lihankorvike-tuote, mikä saa nimensä pääraaka-aineestaan eli härkäpavuista. Se taistelee omassa sarjassaan mm. nyhtökauraa vastaan, ja ainakin täällä Joensuussa se on onnistunut jo heti kilpailijaansa paremmin yhdessä asiassa: Se ei ole aina loppu kaupan hyllyistä!

Tämä vuoksi oli itsestään selvää aloittaa lihankorvikkeiden testaus Härkiksestä.

Siskonmakkarapihvit

---

• HELPPO
• HALPA
• NOPEA

---

Eräänä iltana tiskejä laittaessa tuli mieleeni poikkeuksellinen ajatus: "Miksi pirskatissa siskonmakkaraa käytetään aina vain keittoon? Miksei vaikka pihveihin? Tässä on nyt selkeästi potenttiaalia!" Nopea googlaus osoitti, että en jälleen ollut ensimmäinen, joka on tämän neronleimauksen saanut.

Viikon Ruokalista - Viikko 45 (2016)

HINTA-ARVIO / HLÖ: 30 €

---

Viikko on ollut blogin kannalta erittäin vaiheikas. Jo viikon alussa päätimme aloittaa 3 viikkoa kestävän lihankorvikkeiden kokeilujakson. Nyhtökaura on pyörinyt sen verran otsikoissa, että pakkohan sitä on kokeilla, joten miksei sitten muitakin vastaavia.

Kysymykseksi jää, että mistä moista tulemme ikinä saamaan. Vakkari-Prisma kyllä tarjoaa nyhtökauraa, mutta se viedään käsistä aina niin pian, että "nyhtökaura loppu"-kylttiä ei tunnuta enää edes siirtävän hyllyn vierestä.

Kouluruoka on tuhlausta

---

”Suomessa on ilmainen kouluruoka!” 

Tätä lausetta käytetään niin usein, että sen voisi kuvitella olevan Suomen suurin ylpeydenaihe heti Talvisodan jälkeen. Kyllä, ilmainen kouluruoka on todella harvinaista maailmalla, ja siksi se on huikea ansio Suomen kaltaiselle pienelle maalle.

Nämä seikat eivät tosin vähennä sitä mielipahaa, kun korkeakoulussa kaikki mitä meille on kerrottu, heitetään ulos ikkunasta. Ilmainen kouluruokailu maksaakin yhtäkkiä noin 2,50 € per ateria!

Jokin aikaa sitten Nordea ilmoitti alkavansa periä käteisnostomaksua, ja tämä sattui tulemaan voimaan juuri marraskuun vaihteessa. Rahan nostaminen oli siis käytännössä ilmainen palvelu, mutta nyt siitä joutuukin maksamaan. Tapaukseen on reagoitu erittäin kielteisesti, ja se sai aikaiseksi hurjasti nettiraivoa. Monet väittävät jopa vaihtaneensa pankkia tämän tempauksen vuoksi.

Huomaatko näissä kahdessa tapauksessa jotain yhteistä?

Vihreä risotto

---

• HELPPO
• MELKO NOPEA

---

Miltä kuulostaisi risotto siiderissä keitettynä? Epätavalliselta varmasti, mutta pakko se on myöntää, että risoton kaltainen tavanomainen ruoka vaatii hieman potkua. Hyvää makua tähän kasvisruokaan antavat myös herneet sekä basilikanlehdet.

Porkkanakakku-haamut

---

• KESKIVAIKEA
• MELKO TYÖLÄS

---

This is Halloween, this is Halloween! 

Vaikka Suomessa Halloweenin juhliminen on vasta vähitellen yleistymässä, on se mielestäni yksi vuoden kiinnostavimmista juhlapyhistä. Mikä parasta, sen teemaan kuuluvat kaikensorttiset, värikkäät makeiset ja leivonnaiset! Jos itse uskallat juhlistaa vuoden karmivinta juhlapäivää, varaudu keppostelijoihin näillä hyytävillä porkkanakakku-haamuilla.

Halloumi-couscoussalaatti

---

• KESKIVAIKEA
• MELKO NOPEA

---

Halloumi on yksi juusto-suosikeistani, sekä varmasti monelle muullekin tuttu kesän grilliherkkuna. Kostea, mutta rapeaksi paistettu halloumi menee oivallisesti pastoihin tai salaatteihin, ja on mainio lihankorvike. Meillä ruoat ovat silloin tällöin aika lihapitoisia, joten kasvisruokaan painottaminen on aina hyvää vaihtelua. Uskaltaisin väittää, että salaatti menee kyllä kaikilla alas, kunhan seassa on mukavia juustoisia sattumia.

Viikon Ruokalista - Viikko 43 (2016)

HINTA-ARVIO / HLÖ: 25 €

---

Kun olin saanut operoitua tämän viikon ruokalistan, en voinut olla huomaamatta meidän kouluruoan kulutuksen kasvua. Tähän mennessä listoilla on roikkunut ehkä muutama kouluruoka viikossa. Nyt oli kuitenkin poikkeustilanne, sillä Amica oli vakiruokalamme kaikessa hiljaisuudessa aloittanut "Lempiruokaviikon".

Cheddar-Toastburgerit

---

• HELPPO
• MELKO NOPEA

---

Kahden ruoan keskenään yhdistämisessä on mielestäni jotain erittäin mielenkiintoista. Näin on juuri tämän Cheddar-Toastburgerin tapauksessa, jossa on fuusioitunut voileipä sekä burgeri. Lopputuloksena on herkullinen ja helppo pikkupurtava, yksin tai jaettuna vaikkapa viikonlopun kisakatsomoon.

Viikon Ruokalista - Viikko 42 (2016)

HINTA-ARVIO / HLÖ: 29 €

---

Tällä viikolla huomasimme, kuinka opiskelijaelämä alkaa taas painaa päälle täydellä väännöllä. Ei siinä vielä mitään, mutta tilannetta hankaloittaa entisestään meitä kumpaakin vaivaava flunssa, joka on tehnyt comebackin toisensa perään jo kesälomasta asti.

Kinkku-juustopiirakka

---

• HELPPO
• HALPA

• MELKO NOPEA

---

Julkaisin juuri ennen kesälomaa pellille tehtävän Kinkku-purjopiirakan ohjeen. Pidämme siitä erittäin paljon, mutta on kuitenkin selvää, että se ei ole nopea- ja helppotekoisin omassa sarjassaan. Onneksi meillä on nyt tarjota vaihtoehto vähän kiireisemmälle kokkaajalle.