HINTA-ARVIO / HLÖ: 25€
Joensuussa on vihdoin kevättä ilmassa. Komean kokoiset lumikasat ovat parasta aikaa kutistumassa lätäköiksi ja ihmiset kömpivät neljän seinän sisältä ulos liikkumaan. Meillä kevättä juhlistetaan kasvisruoilla, talviset padat ja vuoat saavat nyt jäädä vähemmälle.
Uskaltauduimme jo kertaalleen syömään jopa ulkona! Harmi vaan että kyseessä oli iltaruoka, ja auringon karattua ulkona oli kovin kylmä. Ulkotakeissa ja villasukissa ulkopöydällä syöminen oli ohikulkijoiden mielestä varmaan lähinnä huvittavaa.
Nyt kun kevätkausi on ulkona sitkeällä sisseilyllä aloitettu, yritämme kauden mukaisesti virittäytyä hieman keväisempiin resepteihin. Klassisempia reseptejä emme kuitenkaan unohda, ruoalla hifisteleviä blogeja on netissä jo ihan tarpeeksi. Kannattaa siis katsastaa pirteä Keväinen munakas ja täyttävä Tonnikala-couscoussalaatti.
Kommentoi: