31.10.16
Porkkanakakku-haamut
30.10.16
Halloumi-couscoussalaatti
Halloumi on yksi juusto-suosikeistani, sekä varmasti monelle muullekin tuttu kesän grilliherkkuna. Kostea, mutta rapeaksi paistettu halloumi menee oivallisesti pastoihin tai salaatteihin, ja on mainio lihankorvike. Meillä ruoat ovat silloin tällöin aika lihapitoisia, joten kasvisruokaan painottaminen on aina hyvää vaihtelua. Uskaltaisin väittää, että salaatti menee kyllä kaikilla alas, kunhan seassa on mukavia juustoisia sattumia.
Viikon Ruokalista - Viikko 43 (2016)
HINTA-ARVIO / HLÖ: 25 €
Kun olin saanut operoitua tämän viikon ruokalistan, en voinut olla huomaamatta meidän kouluruoan kulutuksen kasvua. Tähän mennessä listoilla on roikkunut ehkä muutama kouluruoka viikossa. Nyt oli kuitenkin poikkeustilanne, sillä Amica oli vakiruokalamme kaikessa hiljaisuudessa aloittanut "Lempiruokaviikon".
23.10.16
Cheddar-Toastburgerit
Kahden ruoan keskenään yhdistämisessä on mielestäni jotain erittäin mielenkiintoista. Näin on juuri tämän Cheddar-Toastburgerin tapauksessa, jossa on fuusioitunut voileipä sekä burgeri. Lopputuloksena on herkullinen ja helppo pikkupurtava, yksin tai jaettuna vaikkapa viikonlopun kisakatsomoon.
Viikon Ruokalista - Viikko 42 (2016)
HINTA-ARVIO / HLÖ: 29 €
Tällä viikolla huomasimme, kuinka opiskelijaelämä alkaa taas painaa päälle täydellä väännöllä. Ei siinä vielä mitään, mutta tilannetta hankaloittaa entisestään meitä kumpaakin vaivaava flunssa, joka on tehnyt comebackin toisensa perään jo kesälomasta asti.
9.10.16
Kinkku-juustopiirakka
Julkaisin juuri ennen kesälomaa pellille tehtävän Kinkku-purjopiirakan ohjeen. Pidämme siitä erittäin paljon, mutta on kuitenkin selvää, että se ei ole nopea- ja helppotekoisin omassa sarjassaan. Onneksi meillä on nyt tarjota vaihtoehto vähän kiireisemmälle kokkaajalle.
Viikon Ruokalista - Viikko 40 (2016)
HINTA-ARVIO / HLÖ: 30 €
Maanantain kauppakassista pilkottaa iso pussi avokadoja, nachoja, sekä purkkipapuja. Kyseessä on siis jatkoa Viikon 37 teemalounaalle, tällä kerralla meksikolaisen keittiön tyyliin. Tarjolla oli lämpimiä burritoja, nachoja itsetehdyllä guacamolella sekä hedelmähyytelöä.
2.10.16
Porkkanaohukaiset
Kun lapsena meille oli katettu porkkana- tai pinaattiohukaisia, lautanen tyhjeni aina hetkessä. Ohukaisia saa yhä pieneen käteen menevinä valmisversioina lähes joka kaupasta, joten emme selkeästi ole ainoita, joihin iskee välillä nostalgiannälkä. Itsetehtyinä ohukaisista saat vieläkin maistuvampia, ja täytettä vaihtamalla voit päättää mikäli niiden tehtävä on olla lounas, välipala, tai jopa jälkiruoka.
Corgikokin Siskonmakkarakeitto
Kouluruokalistojen tarkastelu on yllättävän hyvä tapa bongata halpoja ruokia. Yksi näistä on klassinen siskonmakkarakeitto, joka tuntuu maistuvan lähes jokaiselle. Niin hävytöntä kuin se onkin, lisäsimme keittoon sinne kuulumattoman osan, mikä oli jäänyt unohduksiin ja menossa vanhaksi. Lopputulos yllätti positiivisesti jopa meidänlaiset nostalgikot! Huomaatko sinä, mikä tämä salainen ainesosa on?
Viikon Ruokalista - Viikko 39 (2016)
HINTA-ARVIO / HLÖ: 30 €
Viikon resepteinä jaamme mainion Siskonmakkarakeiton, jonka teimme hiljattain omasta päästämme, pienellä twistillä. Lisäksi suosittelemme kokeilemaan maukkaita Porkkanaohukaisia. Pääraaka-ainetta vaihtamalla saat sovellettua lättysistä myös pinaattiohukaisia.